24. Coquille d'œuf
Exploiter des résultats expérimentaux
On plonge une coquille d'œuf
dans du vinaigre. Le carbonate
de calcium CaCO3(s), qui
compose la coquille, réagit
avec l'acide éthanoïque
C2H4O2(aq), présent dans le
vinaigre. On observe une
effervescence. Le gaz formé
réagit avec l'eau de chaux en
formant un précipité blanc.
Lorsque l'effervescence cesse,
coquille
d'oeuf
on ajoute quelques gouttes d'une solution aqueuse
d'oxalate d'ammonium. Le test est positif. Il se forme
en outre des ions éthanoate C2H3O2 (aq) et de l'eau.

a. Identifier les produits mis en évidence par ces tests.


b. Établir l'équation ajustée de la réaction.