Bonjour,
Réponse :
1. Quel est le nom du réactif qui permet de tester la présence de l'eau ? (sur l'image il y a : jus d'orange , vinaigre , huile , alcool , soda et parfum).
→ Le réactif qui permet de tester la présence d'eau est le sulfate de cuivre anhydre
2. En cas d'absence d'eau, quelle est la couleur de ce réactif ?
→ blanche
3. Quels sont les aliments qui contiennent de l'eau ? Pourquoi ?
→ Les aliments qui contiennent de l'eau, parmi ceux proposés sont le jus d'orange, le vinaigre, le soda et le parfum. ( l'huile et l'alcool n'en contiennent pas ) Car ils deviennent bleus lorsque l'on met du sulfate de cuivre anhydre dessus
Explications :
Le sulfate de cuivre anhydre est un poudre blanchâtre qui a la particularité de devenir bleue en présence d''eau. Pour tester si un aliment contient de l'eau, il suffit d'en mettre sur l'aliment. Si il y a coloration bleue = il y a de l'eau
