Explications:
Pour résoudre ce problème, nous devons comparer la masse mesurée du lait prélevé avec la masse théorique du lait sans ajout d’eau.
Données :
Volume de lait prélevé : 5 litres
Masse mesurée du lait prélevé : 5,54 kg
Masse volumique du lait : 1,03 kg/L
Étape 1 : Calculer la masse théorique du lait sans ajout d’eau. Masse théorique = Volume × Masse volumique Masse théorique = 5 L × 1,03 kg/L = 5,15 kg
Étape 2 : Comparer la masse mesurée à la masse théorique. Masse mesurée (5,54 kg) > Masse théorique (5,15 kg)
Conclusion : La masse mesurée du lait prélevé (5,54 kg) est supérieure à la masse théorique du lait sans ajout d’eau (5,15 kg). Cela signifie que le lait est coupé avec de l’eau.
Justification : Si le lait n’était pas coupé avec de l’eau, la masse mesurée devrait être égale à la masse théorique calculée à partir de la masse volumique du lait. Comme la masse mesurée est supérieure, cela indique que le lait a été dilué avec de l’eau, ce qui a pour effet d’augmenter le volume du lait sans augmenter sa masse.
