Réponse :Bien sûr ! Voici un schéma résumant la digestion dans l’intestin grêle :
Introduction:
L’ingestion de grosses molécules non absorbables se produit.
L’absorption de nutriments essentiels a lieu, tels que le glucose, le fructose, le galactose, les acides aminés, les dipeptides et les tripeptides.
Pas d’absorption d’amidon, de glycogène ou de protéines.
Sites majeurs de digestion:
Chez toutes les espèces, la digestion se produit principalement dans l’intestin grêle.
Chez les ruminants, elle se produit dans le réticulo-rumen.
Chez les herbivores monogastriques (comme le cheval et le lapin), la cellulose est digérée dans le gros intestin.
Surface d’absorption:
L’intestin grêle possède une grande surface pour favoriser l’absorption :
Replis
Villosités
Microvillosités
Le turn-over des cellules est rapide (3 à 6 jours chez l’Homme).
Répartition de l’absorption (en cm et en m²):
Bouche et œsophage : 25 cm²
Estomac : 0,07 m²
Duodénum : 0,09 m²
Jéjunum : 60 m²
Iléon : 60 m²
Caecum : 10 cm²
Côlon : 150 cm²
Rectum : 20 cm²
Digestion et absorption des nutriments:
Glucides:
Pré-intestinale : Amylase salivaire (chez l’Homme) et digestion des glucides dans le réticulo-rumen chez les ruminants.
Intestin grêle : Amylase pancréatique hydrolyse les liaisons α1-4 de l’amidon en maltose et maltotriose.
Absorption : Seuls les monosaccharides (glucose, fructose, galactose) sont absorbés par les entérocytes.
Protéines:
Pré-intestinale : Enzymes pancréatiques et de la bordure en brosse.
Intestin grêle : Hydrolyse des protéines en acides aminés.
Absorption : Les acides aminés, dipeptides et tripeptides sont absorbés.
Lipides:
Digestion et absorption des lipides se produisent dans l’intestin grêle.
Explications :
