Document 3: croissance d'un flocon de neige
2) l'origine de la croissance d'un flocon de neige se
trouve une minuscule gouttelette d'eau d'un rayon
d'environ 10 μm. La solidification de la gouttelette
en un noyau de glace (aussi appelé noyau de
condensation) est engendrée par la présence de
fines particules solides. Ensuite, les molécules
d'eau présentes dans l'atmosphère se fixent à la
surface du noyau de condensation. Ainsi, le flocon
de neige croît jusqu'à atteindre une taille de l'ordre
du millimètre.
Les flocons de neige possèdent six branches car
les molécules d'eau dans la glace s'organisent à
l'échelle microscopique selon une structure
cristalline hexagonale.
Flocon de neige
Structure cristalline hexagonale
de la glace
Question 1: donner la formule chimique de la molécule d'eau et décrire sa composition.