Quelle est la nature et la fonction des groupes mis entre guillemets ?

Aujourd’hui l’espoir du travail apportait de la joie dans l’atelier. Il n’était pas question que d’une nouvelle cliente dont les paiements seraient sûrs, parce qu’elle tenait un commerce important, et « qui nous donnerait beaucoup d’ouvrage » « parce qu’elle avait cinq filles ».

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