On a préparé 6 cylindres de pomme de terre de 50mm de haut et 5mm de diamètre. On a gardé un cylindre comme référence, et les cinq cylindres sont répartis dans cinq tubes à essai renfermant des solutions de concentrations croissantes: eau, solutions de saccharose à 100g/1(10%); 200g/1(20%); 300g/1(30%) et 400g/1(40%). Après 1h, on a traduit graphiquement les résultats dans le document 1 ci-dessus, en ne considéran que la longueur des cylindres. document1 Référence Eau 10% 20% 30% 40% Solutions de saccharose 1- décrire les variations de la longueur des cylindres en fonction de la concentration ; et déduire, en justifiant votre réponse, la concentration isotonique avec les cellules de pomme de terre. 2-calculer la pression osmotique au niveau de ces cellules.(1pt) (On donne: R=0,082 T=20°c; M(Saccharose)=342g/mol) 3- expliquer le résultat obtenu pour les cylindres placés dans l'eau, et schématiser une cellule dans ce cas On place des cellules végétales dans une solution isotonique par rapport à leur suc vacuolaire; au temps t, on ajoute l'acétamide et on suit, en fonction du temps, les variations des échanges d'eau entre le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire, ainsi que les variations de la pression osmotique interne (ri) et la pression osmotique externe (r).le document 2 représente les résultats obtenus. ajout de l'acétamide document2 sortie de l'eau entrée de l'eau pression osmotique (1) п Te (1.) (L₁₂) le temps 3/ En se basant sur le document2 et vos connaissances, déterminer et expliquer l'état des cellules au temps t. Après le temps t l'état des cellules a changé spontanément . 4/ En utilisant le document2 et vos connaissances, déterminer et expliquer le phénomène mis en évidence.
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