Réponse:
bonjour,
Explications:
La réaction d'hydrolyse du saccharose en glucose et fructose peut être représentée par l'équation chimique suivante :
C12H22O11 + H2O -> C6H12O6 + C6H12O6
Pour suivre l'évolution temporelle de la concentration en saccharose dans une solution, on peut utiliser des techniques telles que la spectrophotométrie ou la chromatographie pour mesurer la concentration de saccharose à différents intervalles de temps. Ensuite, on peut utiliser ces données expérimentales pour tracer une courbe de cinétique de réaction, qui montre comment la concentration en saccharose diminue au fil du temps
