L'odeur de lavande est principalement due à une molécule appelée « acétate de linalyle », que l'homme est capable de recréer en laboratoire. Pour cela, on mélange du linalol (C₁0H180) avec de l'anhydride acétique (C4H603). Après transformation, on obtient de l'acétate de linalyle et de l'acide acétique (C₂H4O2).
1. Quels sont les réactifs de la transformation chimique décrite ci-dessus ?
2. Quels sont les produits de cette transformation chimique ?
3. Ecrire le bilan de la transformation chimique.
4. L'acétate de linalyle est une molécule composée de 12 atomes de carbone, 20 atomes d'hydrogène
et 2 atomes d'oxygène. Quelle est sa formule chimique ?
5. Ecrire l'équation de la transformation chimique conduisant à la fabrication de l'acétate de linalyle.
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