Le procédé d'écriture utilisé dans cette phrase est une construction syntaxique complexe qui crée une tension et un effet dramatique. Plus précisément, il s'agit d'une inversion syntaxique où l'ordre habituel des mots est modifié pour mettre l'accent sur une idée ou un élément particulier. Dans ce cas, le sujet "le moment" est placé en tête de phrase, suivi de la proposition "ou la souffrance des autres ne leur suffit plus", et enfin de la conclusion "il leur en fallut le spectacle".