La réaction de combustion complète de l'alcool produit du dioxyde de carbone (CO2) et de l'eau (H2O). Voici le bilan de cette réaction pour l'alcool éthylique (éthanol) comme exemple :
\[C_2H_5OH + 3O_2 \rightarrow 2CO_2 + 3H_2O\]
Dans cette équation :
- \(C_2H_5OH\) représente l'alcool éthylique (éthanol).
- \(O_2\) représente le dioxygène, nécessaire pour la combustion.
- \(CO_2\) représente le dioxyde de carbone, produit de la combustion.
- \(H_2O\) représente l'eau, également produit de la combustion.
Cette équation équilibrée montre que pour chaque molécule d'éthanol brûlée, on obtient deux molécules de dioxyde de carbone et trois molécules d'eau.
