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Explications :
La mondialisation a eu un impact significatif sur l'agriculture française, entraînant plusieurs changements au fil des décennies. Voici quelques-unes des principales évolutions :
Spécialisation et diversification : Avec la mondialisation, l'agriculture française s'est orientée vers une spécialisation dans la production de certains produits agricoles. Par exemple, la viticulture en région bordelaise ou la production de fromages dans les régions laitières. En même temps, il y a eu une diversification des cultures pour répondre à la demande mondiale.
Augmentation de l'exportation : La mondialisation a facilité l'accès aux marchés internationaux pour les produits agricoles français. Cela a conduit à une augmentation des exportations, en particulier pour des produits comme le vin, le fromage, la viande, etc.
Intensification et technologisation : Pour rester compétitive sur le marché mondial, l'agriculture française a connu une intensification de ses pratiques, avec l'utilisation croissante de technologies agricoles modernes. Cela inclut l'automatisation, l'informatisation et l'utilisation de pesticides et d'engrais.
Changements dans la structure agraire : La mondialisation a contribué à des changements dans la structure agraire en France. Les exploitations agricoles ont tendance à devenir plus grandes et plus spécialisées pour répondre aux exigences des marchés internationaux.
Pressions sur les petites exploitations : Les petites exploitations ont souvent du mal à rivaliser dans l'économie mondialisée. Certaines ont dû fermer ou se regrouper pour maintenir leur viabilité économique.
Normes et certifications : Pour s'adapter aux normes internationales, les agriculteurs français ont souvent dû mettre en œuvre des normes de qualité et des certifications spécifiques pour leurs produits, ce qui peut entraîner des coûts supplémentaires.
Débats sur la souveraineté alimentaire : La mondialisation a également suscité des débats en France sur la question de la souveraineté alimentaire. Certains craignent que la dépendance accrue aux importations alimentaires puisse compromettre la sécurité alimentaire nationale.
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