Bonjour
Explications étape par étape:
Pour préparer son foie gras de 750 g, Sylvain peut utiliser les proportions données pour 600 g de foie gras :
- Sel : \( \frac{7 \times 750}{600} \) g
- Poivre blanc : \( \frac{2 \times 750}{600} \) g
Calculons ces valeurs :
- Sel : \( \frac{7 \times 750}{600} = \frac{5250}{600} = 8.75 \) g
- Poivre blanc : \( \frac{2 \times 750}{600} = \frac{1500}{600} = 2.5 \) g
Donc, Sylvain devra utiliser 8.75 g de sel et 2.5 g de poivre blanc pour préparer son foie gras de 750 g.
