production artisanale de draps et son organisation Le travail des artisans d'après le règlement des foulons (ce sont les gens qui piétinent le tissu de laine dans un liquide pour lui donner sa solidité.) 1. "Les jurés (= les chefs du métier, qui le représentent auprès des autorités) puniront ceux qui font mal 2. Le temps d'apprentissage est fixé à deux ans pour les fils de foulons, trois ans pour les autres Les compagnons qui veulent passer maitres paient au métier vingt sols s'ils sont fils de foulons, les 3. autres trende sols. 4. Les maîtres doivent payer les salaires la veille du dimanche. 5. Nul homme du métier ne doit travailler le soir à la lumière. 6. Il est défendu de travailler le samedi après l'heure de midi 7. Il est défendu d'employer d'autres ingrédients que le beurre et le suint(= corps gras sécrété par l'appareil pileux du mouton) pour le foulage des étoffes 8. Sont exclus du métier tout individu qui ne porte pas pour cinq sous de vêtements, ainsi que tout homme qui joue avec des dés pipés, tout excommunié, quiconque tient menage avec une femme qui n'est pas la sienne Les huit jurés sont indemnisées par le métier. " Extraits du statut du métier des foulons, 1303 Que pouvez-vous conclure des règles édictées pour le métier de Foulons organisé en Corporation?​