1. Consommations intermédiaires pour fabriquer une pizza :
0,80 (farine) + 0,10 (sel) + 0,20 (eau) + 0,15 (coulis de tomates) + 0,25 (ingrédients pour la garniture) + 0,05 (électricité) + 0,50 (emballage carton) + 0,50 (impôts sur la production) = 2,55 euros.
2. Chiffre d'affaires mensuel de la pizzeria (si elle vend 5 000 pizzas à 9 euros chacune) :
5 000 pizzas * 9 euros/pizza = 45 000 euros.
3. Valeur ajoutée :
Valeur ajoutée = Chiffre d'affaires - Consommations intermédiaires
Valeur ajoutée = 45 000 euros - 2,55 euros = 42 445 euros.
Bénéfice :
Le salaire du pizzaiolo n'est pas donné, mais si l'on suppose qu'il est inclus dans les salaires, le bénéfice serait :
Bénéfice = Valeur ajoutée - Salaires - Impôts sur la production
4. Pourcentage de bénéfice par rapport à la valeur ajoutée (en supposant que les salaires incluent la rémunération du pizzaiolo) :
Pourcentage de bénéfice = (Bénéfice / Valeur ajoutée) * 100
