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La digestion est une transformation mécanique et chimique des aliments tout au long de leur trajet dans le tube digestif (sauf gros intestin) pour mettre en évidence ces deux phénomènes on réalise l'expérience suivante : On place au bain marie à 37°c un tube A contenant un morceau de viande mêlé au suc gastrique et un tube B contenant de la viande hachée mêlé au suc gastrique après 24heures on obtient les résultats illustrés sur le document/1_déterminer le but de cette expérience 2_justifier l'utilisation du bain marie à 37°C 3_comparer les résultats obtenus dans les deux tubes 4_Expliker le résultat de cette expérience 5_En s'appuyant sur les résultats précédents , déterminer l'importance de la mastication des aliments dans la digestion ​

Répondre :

Bonjour,

1. Le but de cette expérience est probablement d'observer et de comparer les effets de la digestion sur la viande avec et sans mastication, en utilisant le suc gastrique.

2. Le bain marie à 37°C est utilisé pour reproduire les conditions de température corporelle, optimale pour les enzymes digestives, afin de simuler au mieux le processus de digestion.

3. En comparant les résultats des deux tubes, on peut noter des différences dans la dégradation de la viande, ce qui peut fournir des informations sur l'importance de la mastication.

4. Les résultats pourraient montrer que la viande hachée dans le tube B est plus facilement décomposée, suggérant que la mastication préalable facilite la digestion.

5. En se basant sur ces résultats, on peut conclure que la mastication des aliments joue un rôle crucial dans la digestion en facilitant la décomposition mécanique et en préparant les aliments à une digestion chimique plus efficace dans le tube digestif.
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