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Réponse :
Explications :
Préparation du Gratin de Chou-fleur Béchamel :
Ingrédients :
Chou-fleur frais
Beurre
Farine
Lait
Fromage râpé
Sel et poivre
Étapes :
Préparation du Chou-fleur :
Laver soigneusement le chou-fleur.
Le découper en petits bouquets adaptés à la taille des enfants.
Cuisson du Chou-fleur :
Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10-15 minutes).
Préparation de la Béchamel :
Dans une casserole, faire fondre du beurre à feu doux.
Ajouter de la farine en remuant constamment pour former un roux.
Verser progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Cuire jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Montage du Gratin :
Disposer les bouquets de chou-fleur dans un plat de cuisson.
Verser la béchamel sur le chou-fleur.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson du Gratin :
Faire cuire au four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
Préparation du Gâteau au Yaourt :
Ingrédients :
Yaourt nature
Œufs
Sucre
Farine
Levure chimique
Huile végétale
Vanille (en option)
Étapes :
Préparation du Mélange :
Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
Incorporer l'huile végétale et la vanille (si utilisée).
Cuisson du Gâteau :
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Nettoyage et Rangement :
Nettoyage du Matériel de Cuisine :
Laver soigneusement tous les ustensiles, casseroles et moules utilisés à l'eau chaude savonneuse.
Essuyer et ranger.
Nettoyage du Poste de Travail :
Essuyer les surfaces de travail avec un chiffon propre.
Vérifier et nettoyer les éclaboussures ou déversements.
Ranger tous les ingrédients non utilisés.
Rangement du Matériel et des Ingrédients :
Ranger le matériel de cuisine dans les armoires désignées.
Stocker les ingrédients restants dans un endroit approprié.
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