Une levure est un champignon unicellulaire, c'est-à-dire constitué d'une seule cellule.
Dans une boîte de culture, les levures forment des taches circulaires appelées colonies, constituées
de centaines de cellules.
Dans le laboratoire de Monsieur D, les colonies étaient toutes blanches, jusqu'au jour où une
colonie rouge est apparue.
A partir des documents et de vos connaissances, expliquez à Monsieur D quelle
est l'origine de cette nouvelle couleur parmi les levures Saccharomyces
cerevisae qu'il cultive. Vous argumenterez votre réponse.
Le caractère couleur chez les levures