Une sauce salade est constitué de sel, d'huile et de vinaigre. Lorsqu'on mélange tout ensemble, il reste toujours deux phases distinctes : l'huile reste au-dessus et le vinaigre en-dessous. 1. Que peut-on dire sur l'huile et le vinaigre ? Un élève pense qu'il y a de l'eau dans le vinaigre. 2. Proposer un protocole pour vérifier cette affirmation
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