2)-Répondre par «Vrai» ou «Faux» 1- La liqueur de Fehling est un réactif caractérisant la présence de l'amidon. 2- La banane est un aliment composé. 3-Les protéines sont des aliments de protection. 4- Les glucides sont des aliments énergétiques. 5- La kwashiorkor est carence alimentaire en vitamine A. 6-Les lipides sont des aliments simples qui ont le rendement énergétique élevé. 7- L'eau et les sels minéraux ne produisent pas d'énergie. 8- La liqueur de Fehling est un réactif spécifique des sucres simples.
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