Partie 2: Raisonnement appuyé sur un dossier documentaire Sujet: En vous appuyant sur le cas du saumon, vous vous interrogerez sur l'incidence de la structure de marché sur la formation des prix Document 1: Prix du saumon frais d'origine Norvège Année Euros par kg 2006 2007 2008 2009 2010 2011 4.03 3,21 3,22 3,53 4,66 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 4,10 3,56 5,07 4,82 4,70 6,80 6,54 6,33 2019 (premier trimestre) 6.58
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