on souhaite déterminer la concentration en masse en saccharose dans du jus de pomme, à l’aide d’une courbe d’étalonnage donnant la masse volumique d’une solution aqueuse en fonction de sa concentration en saccharose. Pour cela, on prépare plusieurs solutions aqueuses, étalon de saccharose.
1) proposer un protocole expérimental permettant de déterminer la masse volumique de chacune des solution étalon
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