Réponse :
a. Est-ce que vous aimez les gares?
"est-ce que" : locution réservée à l'interrogation directe
b. Quand Lou termine tôt et que ses parents sont absents, elle va à la gare d'Austerlitz.
- que mis pour éviter la répétition de quand : locution de subordination (valeur de temps)
c. Dès que les gens sont émus, Lou est troublée.
- dès que : locution conjonctive de subordination (temps)
d. Elle aime que les gens soient heureux.
- conjonction de subordination, introduit une subordonnée complétive
e. Lou n'observe pas les gens que dans les gares.
- ne que : locution négative de restriction
