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Teig: 100 g Mehl T451 Eigelb Eine Prise feines Salz 2 EL neutrales Öl (Traubenkern, Sonnenblume, Erdnuss) ca. 4-5 EL lauwarmes Wasser Garnitur: 4-5 mittelgroße Äpfel (eine feste, leicht wässrige Sorte) Saft von 1 /2 Zitrone 30 g Rosinen 1/4 TL Zimt 4 EL brauner Zucker oder brauner Zucker 2 EL Semmelbrösel 40 g Butter
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