11 L'équilibre alimentaire est obtenu : Si le métabolisme de base est couvert Si les besoins liés à l'activité physique sont couverts Si les apports sont égaux aux dépenses Si la balance énergétique est déséquilibrée Si les besoins quantitatifs sont identiques aux besoins qualitatifs 12 Une ration alimentaire équilibrée : Doit être répartie sur la journée Peut contenir uniquement des aliments d'origine végétale Apporte autant de chacun des macronutriments Apporte des fibres végétales Apporte différentes vitamines en faible quantité 13 Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut ingérer: 30% de protides, 15% de lipides et 55% de glucides 15% de protides, 30% de lipides et 55% de glucides 55% de protides, 30% de lipides et 15% de glucides 50% de lipides d'origine animale et 50% d'origine végétale 50% de protides d'origine animale et 50% d'origine végétale 14 L'obésité : Est évaluée par l'IMC Est toujours liée à un apport calorique excessif. Est fréquente chez les diabétiques de type 2 Est liée à un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques
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