17 Interprétation d'un graphique
Du congélateur du laboratoire, on sort un solide inconnu.
À mesure qu'il se réchauffe, on mesure sa température.
Ses variations de température au cours du temps sont
représentées par le graphique suivant:
température (°C)
10
5
0.
-5-
-10-
12345678910
temps (min)
-15-
1. De quel changement d'état s'agit-il ?
2. Dans quel intervalle de temps se déroule le change-
ment d'état ?
3. Le corps inconnu est-il un corps pur? Justifier.
4. Parmi les produits cités ci-dessous, lequel est le solide
inconnu ?
Température
Corps pur
Température
de fusion (°C)
de vaporisation (°C)
cyclohexane
6
81
acide stearique
69
383
eau pure
0
100
huile d'olive
-3
300
acide adipique
152
338