Une élève propose de réaliser un tour de magie. Elle prend des glaçons du congélateur à une température de - 18 *C et les introduit dans un bocal en verre parfaitement hermétique et bien sec. Au bout de quelques minutes, les glaçons fondent et l'eau semblent avoir traversé le bocal car de l'humidité apparaît sur les parois extérieures. Expliquer le phénomène en utilisant un vocabulaire approprié.
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