-29
22
Exercice n°2
Voici la recette du Tiramisu :
Tiramisu
20 cl de cafe
300 g de biscuits à la cuillère.
4 ceufs
50 g de sucre en poudre
50 g de cacao
400 g de mascarpone
En faisant ses courses, Laura ne trouve que des pots de mascarpone de 500 grammes.
Comme elle n'utilise jamais de mascarpone en cuisine, elle décide de tout mettre dans sa
recette.
Déterminer la quantité nécessaire de chaque ingrédient pour réaliser la recette.