1. Citer le nutriment constituant la principale
source d'énergie. Justifier.
2. A l'aide du DOCUMENT 2, retrouver la valeur
énergétique des glucides: 4 kcal.g
3. Quelle quantité de matière d'ATP faudrait-il si
toute l'énergie de la combustion d'une mole
de glucose était transformée en énergie par
TATP 2
4. Répondre à la problématique initiale et, si
besoin, proposer une modification pour
améliorer l'équilibre alimentaire de la personne.