DOC 7 Une alimentation bien répartie dans la journée le diner 30% 25% un vrai repas à partager la collation 10% 35% L'équilibre alimentaire le petit déjeuner le repas essentiel pour bien démarrer la journée le déjeuner envie de faire une pause? Au cours d'une journée, une alimentation équilibrée doit apporter 2000 à 3000 kcal réparties ainsi : #50 à 55% de glucides; #10 à 15% de protides; 30 à 35% de lipides. Données: glucides: 1 g = 17 kJ ; protides: 1 g = 17 kJ ; lipides: 1 g = 38 kl Site compagnon Vidéo : Le rôle des différents repas de la journée pour repartir du bon pied après une matinée active D'après le Programme National Nutrition Santé, il faudrait répartir, dans les trois repas principaux (ou quatre si vous voulez prendre une collation): de l'eau, au moins 1,5 à 2 litres; au moins cinq portions de fruits et légumes; une à deux portions de viandes, poissons, œufs; trois produits laitiers; au moins trois portions de pain, céréales, pommes de terre, légumes secs; une portion de matière grasse, en les variant autant que possible. Activités 1. Calculer votre métabolisme global (ou votre dépense énergétique réelle) en kcal/j puis en kl/j (doc 5). 2. Identifier les facteurs de variations des besoins énergétiques des individus (doc 5). 3. Montrer l'adéquation entre le menu fast-food maison et les conseils d'une répartition énergétique équilibrée (doc 7). 4. Vérifier la correspondance entre la valeur énergétique du menu fast-food maison et l'apport énergétique recommandé en utilisant le tableur « Menu fast-food maison >> sur le site compagnon (doc 6). 5. Discuter l'affirmation: «On peut manger équilibré tout en se faisant plaisir >>. Site compagnon Tableur: Menu fast-food maison Site compagnon Pour aller plus loin: Les règles de base d'une alimentation équilibrée Familialect ma
