Bonjour, pouvez vous m’aidez avec cette mission je comprend pas’ je ne sais comment calculer les 20/80 que avec lE CA merci beaucoup d’avance



MISSION 2: Gérer l'offre

Afin de faire progresser le rayon des « Prêts à déguster » et notamment les entrées et salades, M. Berlureau vous en demande une étude complète.



À RÉALISER

6. Indiquez, selon l'analyse des 20/80, pour quelles références il est nécessaire d'adopter un suivi des ventes particulier. RESSOURCE 7 , 10 fait sous forme de tableaux avec tous les calcule détailler

7. Formulez des recommandations à M. Berlureau par e-mail.



Ressource 7: Données chiffrées du rayon "prêt a déguster"

nombre entrées magasin par jour : 3400

Nombre de passages dans rayon/jour: 2000

Nombre d'achats rayon/jour: 1250

Nombre de prises en main/jour:1400

Nombre d'arrêts/jour:1650



Vente Entrées et salades (en € ht)



référence A : Chiffre affaire 1350€

référence B : Chiffre affaire 140€

référence C: Chiffre affaire 180€

référence D : Chiffre affaire 250€

référence E : Chiffre affaire 2450€

référence F: Chiffre affaire 90€

référence G: Chiffre affaire 200€

référence H: Chiffre affaire 90€

référence I: Chiffre affaire 10€

référence J : Chiffre affaire 10€



RESSOURCE 8 : Indicateurs de rayon

NOTION

• Indice d'attractivité: capacité du rayon à transformer un client passant devant le rayon en acheteur.

Nombre d'achats/Nombre de passages dans le rayon

• Indice dattention : capacite d un rayon a capter Patrention du cint er a inciter & Sarreter.

Nombre d'arrêts dans le rayon/Nombre de passages dans le rayon.

• Indice de passage : degré de fréquentation, part des clients qui passent dans le rayon.

Nombre de passages dans le rayon/Nombre de clients entrant dans le magasin.

• Indice d'achat du rayon : degré d'appel du rayon, part des clients achetant dans le rayon.

Nombre d'achats dans le rayon/Nombre d'entrées dans le magasin



RESSOURCE 9 : Données complémentaires du segment entrées et salades

Référence A Taux de marque : 18% , linéaire en Mètre : 2

Référence BTaux de marque : 29% linéaire en Mètre : 0,6

Référence C Taux de marque : 25% , linéaire en Mètre :0,3

Référence D Taux de marque : 28%, linéaire en Mètre : 0,7

Référence E Taux de marque : 15%, linéaire en Mètre : 2,5

Référence F Taux de marque : 30%, linéaire en Mètre : 0,6

Référence G Taux de marque : 33%, linéaire en Mètre : 0,4

Référence H Taux de marque : 27%, linéaire en Mètre :0,3

Référence I Taux de marque : 18%, linéaire en Mètre :0,3

Référence J Taux de marque : 30%, linéaire en Mètre :0,3



RESSOUCE 10: LOI DE PARETO



Afin de faciliter l'étude d'un groupe d'éléments tels que des produits, des clients, des fournisseurs... sur un critère bien déterminé comme les ventes, les coûts ou les litiges, la loi de Pareto est un outil très utile et simple à appliquer. L'analyse consiste à rechercher les 20 % des articles qui réalisent 80% du chiffre d'affaires.



La méthode ABC (Activity Based Costing), quant à elle, propose un découpage plus détaillé avec trois segments: classe A, 20 % des produits représentent 80% du CA; classe B, 30% des produits représentent 15 % du CA et classe C, 50 % des produits représentent 5% du CA.



À QUOI ÇA SERT ?

L'outil permet de mettre en évidence les segments de produits/services qui se vendent le plus et qui ne doivent jamais être en rupture. Cette méthode offre un point de repère intéressant pour analyser l'équilibre de l'offre, gagner du temps et prendre des décisions.

COMMENT PROCÉDER ?

Étape 1: classer les références par ordre de ventes décroissantes

Étape 2: calculer la part de chaque référence (ici 1/10 références) et les ventes en pourcentage

Étape 3: cumuler les pourcentages pour mettre en évidence les différents segments

Étape 4: analyser les résultats