Pour étudier les vitesses de circulation
de la sève brute et de la sève élaborée,
plusieurs techniques sont possibles.
On peut par exemple introduire, dans
les vaisseaux conducteurs de la sève
brute et les vaisseaux conducteurs de
la sève élaborée, un colorant à l'aide
d'une seringue, puis au bout d'un temps
donné, chercher jusqu'où ce colorant
s'est déplacé. On en déduit alors la
vitesse. L'étude présentée ici a été réali-
sée sur un jeune pommier au printemps.
1m
Point d'injection
du colorant
Distances
maximales
parcourues
par le colorant
au bout de
20 cm
15 minutes
Questions:
1) Indiquez le sens de circulation de la sève brute et de la sève élaborée.
2) Calculez les vitesses de circulation de la sève brute et de la sève élaborée chez le jeune