21 Quel thermomètre ?
Expliquer
comment les sciences
évoluent
En 1741, A.Celsius a utilisé un
thermomètre contenant du mercure
pour repérer les températures de
fusion et d'ébullition de l'eau.
Dès le
xv siècle étaient également utilisés
des thermomètres à « esprit de vin»
(nom qui était donné à l'alcool).
a
Histo
des scienion
Anders Celsius
(1701-1744)
Astronome
suédois.
De nos jours, les thermomètres courants contiennent
toujours de l'alcool ou un liquide autre que le mercure
Corps pur
Température d'ébullition
Alcool
Mercure
78°C
357 °C
Températures d'ébullition de l'alcool et du mercure.
a. A quelle température l'alcool liquide entre-t-il en
ébullition? Reproduis l'axe gradué ci-dessous et repère
cette température (en rouge).
0
Température (en °C)
T
50
100
b. Repère sur ce même axe la température d'ébullition
de l'eau (en vert).
Celsius aurait-il pu réaliser son expérience avec un
thermomètre à alcool? Quel aurait été le risque?