Exercice Je digestion chimique. Temps initial Au bout de 2 heures On réalise l'expérience suiva Un gros morceau de blanc d'œuf est placé dans un tube (c) contenant de l'eau et une enzyme digestive extraite du suc gastrique. La même quantité de blanc d'œuf, coupé en d'eau et d'enzyme est petits morceaux, placée dans un second tube (d). L'ensemble est plongé dans un bain marie à 37°C. Les résultats sont observés au bout de 2h. 1. Souligne les différences entre le tube (c) et le tube (d). 2. Explique si l'expérience cherche à montrer que la digestion est mécanique ou chimique. Justifie ta réponse. 3. Explique pourquoi la même quantité de blanc d'œuf est mise dans le tube et le tube (d). 4. Le tube (c) correspond-il à la manipulation témoin ou à la manipulation test? Le tube (d) correspond-il à la manipulation témoin ou à la manipulation test? Justifie ta réponse. 5. Décris et interprète les résultats obtenus dans chaque tube. *AIDE: Utilise les expressions : · « J'observe que [Indique les résultats de l'expérience] >> << J'en conclus que d'après cette expérience la digestion est .... [chimique ou mécanique] >>
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