Georges prépare une tasse de café instantané en dissolvant deux cuillérées de café soluble dans une tasse de 50 mL. En vous aidant des documents fournis ci-dessous et en ayant un raisonnement rigoureux, déterminer le nombre maximum de tasses de café que Georges peut boire sans risque d'intoxication à la caféine. (La rédaction sera prise en compte.)
Doc 1: La caféine Stimulant psychotrope Formule chimique: CaHoN4O2 Point de fusion: 178°C Point d'ébullition : 235°C CH3 CH CH₂ o Indications améliorer la vigilance (combattre la fatigue) Effets secondaires: insomnies, nervosité, hypertension artérielle, palpitation cardiaque, crampes musculaires... Dose journalière admissible (DJA): 3 mmol/jour
Doc 2: Dose journalière admissible (DJA) Définition: Quantité maximale de substance chimique que peut ingérer un homme ou un animal, par jour, au cours de sa vie, sans aucun risque appréciable pour sa santé. Au-delà, la substance peut être toxique. Doc 3 Café soluble Composition pour 100 g Valeur énergétique: 210 kcal Protéine: 12,4 g Glucides: 40 g Lipides: 0,12 g Caféine: 300 mg Magnésium: 343 mg NESCAFE Une cuillérée contient 5 g de café soluble. ​