Exercice 3: farine ou maïzena ? Cyril doit confectionner pour l'anniversaire de sa grand-mère un gâteau au chocolat. Pour cela il a besoin de 50 g de maïzena. (fécule de maïs). Le problème est que la maïzena ressemble beaucoup à la farine de blé et il ne sait pas si la poudre blanche qu'il a trouvé dans une boite en plastique est de la farine ou de la maïzena.

En cherchant sur internet, il a trouvé les renseignements suivants : Solide farine masse 50g pour un Volume correspondant 91 et Maïzena masse 50g pour un volume de 42 mL .

1) Cyril décide de mettre 50g de la poudre blanche dans une éprouvette graduée. Explique comment il va procéder .
2) Après avoir réalisé son expérience, Cyril observe l'éprouvette graduée qu'il a utilisée pour sa mesure :
a) Quel est le volume de la poudre blanche ? V= .................mL
b) Déduis-en si la poudre inconnue est de la maïzena ou de la farine Justifie ta réponse​