1/ Sur quel marché et comment se fixe le prix d’achat du bétail ? 2/ La France est le premier exportateur mondial d’animaux vivants. Quels problèmes peuvent-ils en découler ? 3/ Quelle évolution connaît la consommation de viande en France ? 4/ Pourquoi Thomas (le boucher) dit-il que « acheter est un acte politique » ? 5/ Quelles sont les conséquences écologiques de l’augmentation de la filière bovine au niveau mondial ? 6/ Que cherchent à faire les expérimentations conduites concernant l’alimentation des bovins ? 7/ Qui gère les publicités et actions de promotion de la filière bovine ? Pourquoi l’ONG Greenpeace dénonce-t-elle ses publicités et actions de promotion ? 8/ Quelles différences relevez-vous entre un abattoir de proximité et un abattoir industriel ? 9/ En Normandie, les éleveurs BIO cherchent à contrôler toute la chaîne de production. Pourquoi ? 10/ QUESTION DE SYNTHESE (à traiter à partir d’informations données tout au long du documentaire et à complétez éventuellement par des recherches personnelles) : Comparez l’élevage traditionnel (extensif) à l’élevage intensif de bovins (caractéristiques de chacun + avantages et inconvénients de chacun).
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