OXYDO-REDUCTION
Exercice n°1 Le vitascorbol est un médicament contenant de la vitamine C (ou acide ascorbique) présent sous forme de
réducteur CH₂O6. Après oxydation, l'acide ascorbique se transforme en C.H.O.
Par ailleurs, le diiode, intervenant dans le couple rédox 1₂/T, peut oxyder l'acide ascorbique.
1°) Ecrire la demi-équation électronique relative au couple C.H.O/CH₂O6
2°) Ecrire la demi-équation électronique relative au couple rédox 1₂/T.
3°) Ecrire l'équation de la réaction entre le diiode et l'acide ascorbique.
4°) On dissout un comprimé de Vitascorbol dans 100 mL d'eau distillée. On ajoute progressivement une solution de diiode
de concentration 0,25 mol x L¹ à la solution précédente. Lorsque le volume ajouté est égale à 11,0 mL, la couleur brune du
diiode persiste dans la solution.
b)
c)
d)
Pourquoi cette couleur brune apparaît-elle ?
Calculer la quantité de matière de diiode ajoutée.
Construire un tableau descriptif de l'évolution du système.
Déterminer la quantité de matière acide ascorbique ayant réagi.
e) Quelle est la masse d'acide ascorbique contenue dans un comprimé ? Ce résultat est-il en accord avec la mention
«.
el megnácium