PARCOURS 1: analyser des documents 1 Doc. 1 Situez précisément les îles à sucre portugaise (carte p. 102). Expliquez les déplacements de l'économie sucrière vers le Brésil. 2 Doc. 2 à 4 Décrivez l'organisation d'une plantation. Doc. 3 et 5 À qui est destiné le sucre produit ? Doc. 5 Comment évolue la production de sucre ? Quelle est sa conséquence sur l'esclavage et sur la traite atlantique ? (voir p. 110) Synthèse Expliquez la naissance, l'organisation, l'évolution de l'économie sucrière et de l'esclavage au Brésil.
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