Dans un récipient appelé ballon nous disposons de l eau de chaux sur la sace interne du bouchon du ballon nous accrochons par un fil de fer un morceau de chair fraiche. Nous réalisons le même flacon mais sans viande il servira de témoin Nous laissons reposer a température ambiante et observons au bout de quelques dizaines de minutes que l eau de chaux se trouble.
-dessinez les ballons au départ de l'expérience et a la fin de l'expérience.
-quel gaz est mis en évidence par l'eau de chaux?
-Que pensez vous conclure sur la relation entre le muscle et ce gaz?