Gérer mon entreprise
Maël vient d'ouvrir une pizzeria, il y a quelques mois.
Son affaire prend de l'ampleur, il décide alors de faire une étude
de marché pour faire le maximum de profit et trouver le meilleur prix
de vente de ses pizzas.
Pour cela, il a évalué et regroupé dans un tableau le montant:
-de ses charges fixes (remboursement du four, loyer du local, abonnement
téléphone et internet):
- et de ses charges variables (achats des matières premières, facture eau,
électricité...). Il dépend du nombre de pizzas vendues en une heure.
Nbre de pizzas produites
par heure
Charges fixes (en e)
Charges variables par
pizzas vendues (en €)
Coût total de production
(en €)
Coût marginal (en €)
Coût unitaire moyen
(en €)
Prix de vente
(en ()
Recette totale
(en €)
Résultat (en
1
4
16
20
Calculs commerciaux
22
22
2
2 3
4
4
13
10
10
4
20 15
30
20 18 16 14
20
4 5 6
4 4
4
9 8
10
9
13
7
8
4 4
9,5 9,75
9
4
11
10
4
12
12 11,5 11 10,5
Problématique : Quels sont le nombre de pizzas à produire et le prix de vente
par pizza à fixer pour obtenir le maximum de bénéfice en une heure ?