Bonjour, pouvez vous m'aider pour cette exercice: Type de sucre et devenir pendant l'effort Dans l'alimentation d'un coureur, les sucres glucose et fructose ont un rôle important. Le muscle assure ses réserves à partir de glucose uniquement car le fructose ne peut pas y pénétrer, faute de récepteurs. Trois jours avant son marathon, un sportif prépare un bidon d'un volume de 1,0 L d'une solution aqueuse de glucose de concentration C = 0,20 mol.L-¹.
1. Calculer la masse M de glucose dont ce sportif a besoin pour préparer cette solution. 2. Expliquez l'intérêt, pour un sportif, de privilégier une boisson au glucose plutôt qu'une boisson au fructose. 3. Lors de l'effort sportif, le glucose est dégradé par l'organisme en acide pyruvique. Selon les conditions d'oxygénation, l'acide pyruvique sera dégradé, à son tour : • soit en dioxyde de carbone et en eau (transformation 1) • soit un acide lactique (transformation 2) Donnez le nom des filières correspondant aux transformations 1 et 2.
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