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NOS
Hostellerie
2
Les abbayes sont des seigneurs importants
L'abbé Suger (1080-1151) gère le domaine de l'abbaye de Cluny,
au sud de la Bourgogne. Il surveille notamment que les villages
dont l'abbaye est le seigneur lui versent ce qu'ils doivent.
Dans le village de Cormeilles, dans la région parisienne, le cens
que nous versent les habitants est passé de 12 à 20 livres¹; de
même pour le grain. [...] A Louveciennes, après quelques procès
par lesquels nous avons empêché des paysans, cultivateurs de
vignes, de retenir pour leur compte certains revenus, nous
avons presque 100 muids² de vin, sans compter le cens annuel
en deniers et le grain.
D'après Suger, Mémoire sur mon administration abbatiale, 1149.
1. Monnaie.
2. Unité de mesure qui vaut environ 250 litres.
Scriptorium
72. Chapitre 3 L'ordre seigneurial: la formation et la domination des campagnes
Réfectoire
Boulangerie
1 L'abbaye de Fontenay en Bourgogne
Située en Bourgogne, l'abbaye est fondée en 1118 dans un vallon reculé et marécageux,
au milieu de forêts.
Cloître
Église
J
Vocabulaire
Abbaye : communauté des
moines qui vivent dans le
même monastère.
Convers : personne qui, dans
une abbaye, se consacre aux
travaux manuels.
Défrichement: destruction
d'espaces boisés pour mettre
en culture des terres.
Moine : celui qui consacre sa
vie à Dieu. Il suit une règle de
vie stricte.
Villeneuve : village nouveau
fondé par un seigneur laïc ou
religieux.
pucalypse, siecle, Cambridge University Library (Royaume-Uni).
4 En Normandie, une abbaye fonde une villeneuve
L'abbaye de Beaubec était une abbaye cistercienne à 35 km au
nord-est de Rouen.
À tous ceux qui verront ces lettres, frère Thomas, abbé de
Beaubec nous faisons savoir que nous avons pris la décision
suivante: établir un village sur nos terres entre nos granges
des Anthieux, de Bois-des-Puits et de Hadancourt. Nous avons
donc donné nos terres aux hommes qui souhaitent construire
des maisons dans ce village. Pour cela, qu'ils paient dix sous
tournois, comme redevance annuelle. [...] Nous devons édifier
à ces hommes sur notre terre et construire à nos frais un
puits, une mare et aussi une église si nous pouvons en obtenir
l'autorisation de l'évêque. [...] Lesdits hommes et leurs héritiers
seront tenus par ban de moudre à nos moulins.
D'après l'acte de fondation de Criquiers, 1305, Archives départementales
de la Seine Maritime.
Activités
►Socle Compléter des productions graphiques
Reproduisez et complétez le schéma ci-dessous:
DOC. 1 ET 5 Montrez que
les abbayes sont des exploitations agricoles.
5
Des abbayes riches
Productions de l'abbaye de
Beaubec à la fin du XIVe siècle.
Céréales 142 mines¹ de blé,
(par 27 mines d'orge,
77 mines d'avoine,
10 mines de pois
176 vaches,
mois)
41 génisses,
2 taureaux,
Les abbayes
sont des acteurs
majeurs de
la vie des
campagnes
car...
Bovins
21 jeunes taureaux,
11 bœufs
Ovins
1 430 brebis, moutons et
agneaux
Porcins
Une centaine de porcs
D'après les Annales de Normandie, 1974.
1.1 mine 75 litres.
T
DOC. 2 ET 4 Relevez les
éléments qui montrent que
les abbayes de Cluny et de
Beaubec sont des seigneurs,
propriétaires de terres.
DOC. 1, 3 ET 4 Montrez
que les abbayes transforment
les paysages ruraux.
Pour conclure À l'aide du schéma, expliquez à l'oral l'affirmation suivante :
Les abbayes sont des actrices majeures de la vie des campagnes.
Aide Préparez une phrase pour chaque case du schéma en utilisant les mots-clés suivants :
défrichements, nouveaux villages, seigneurie, exploitation agricole.
