Es ce qu'il serait possible de m'aider pour cet exercice, en expliquant un peu plus la question 2
merci d'avance

32 L'éthanol, un solvant polaire
1. À l'aide des documents ci-dessous, justifier la polarité de l'éthanol.
2. Quelles propriétés macroscopiques s'expliquent par la polarité de la molécule d'éthanol.
Doc. 1 Extrait de l'étiquette d'une bouteille d'éthanol Éthanol
M= 46,07 g-mol-¹
d=0,789 C₂H₂OH
E = 78 °C
F=-114 °C
Point éclair: 13 °C
Données Liquide incolore miscible à l'eau et aux solvants usuels
Doc. 2 L'éthanol, un solvant polaire À cause de la nature polaire du groupement hydroxyle, l'éthanol dissout facilement les composés ioniques, comme l'hydroxyde de sodium ou le chlorure de sodium. La partie apolaire de l'éthanol lui permet de dissoudre des substances hydrophobes et notamment des huiles essentielles.​