Doc.1 Colonies de levures en cultures. Les levures sont
des champignons unicellulaires qui forment des colonies.
Une colonie est un ensemble d'individus formé à partir
d'une cellule mère par divisions successives. La couleur
de la levure est un phénotype déterminé par un gène qui
existe sous deux allèles: allèle « couleur rouge » et allèle
« couleur blanche ».
Comprendre un protocole
1 On met en culture, sur un milieu nutritif.
des cellules d'une souche de levure del
phénotype « couleur rouge »>.
2 Après avoir été étalées, les cellules
sont soumises à des rayonnements
ultraviolets (UV) de durée croissante:
0, 15, 30 et 45 secondes. Dans la
nature, les rayons U UV du soleil agissent
directement sur les chromosomes et
sont ainsi à l'origine de mutations.
3 On compte le nombre de colonies rouges
et blanches.
Doc.2: Pommes Pink Lady non mutée et mutée. Lors des premières étapes de la formation de la pomme, l'ADN
d'une cellule a subi une mutation qui a modifié son phénotype Initial et lui a donné une couleur dorée : elle a transmis
son génotype aux cellules issues de sa multiplication, qui sont donc de couleur dorée.
Doc.3: Les effets du soleil sur la peau
Le bronzage est le résultat d'une plus grande production de mélanine déclenchée par les rayons UV A et B et d'un
épaississement de la peau.
Sous l'effet du rayonnement solaire, la mélanine monte à la surface de l'épiderme donnant à la peau cette couleur
bronzée brune ou cuivre selon le type de mélanine (noire ou rouge) que vous possédez au regard votre phénotype.
Le bronzage absorbe de manière efficace les UVB et prévient le coup de soleil. Par contre, il constitue un filtre
médiocre contre les UVA. Le bronzage ne diminue pas le risque de vieillissement prématuré de la peau (rides,
relâchement de la peau) par excès d'exposition, ni de l'aggravation de l'acné et des tâches solaires, ni celui
d'apparition des cancers de la peau (dû à des mutations de l'ADN des cellules de la peau).
La perte du bronzage est différente selon les individus. Les bruns, même privés de soleil, continuent à produire de la
mélanine, alors que les autres voient leur pigment disparaître progressivement en deux ou trois semaines.
Compétence C 4.1: «< Lire et exploiter des données à partir de documents de nature différentes >>
A partir des informations de ces différents documents, expliquer comment
l'environnement peut-il être à l'origine d'un nouveau caractère (nouveau
phénotype) au sein d'une population.