6 Eau et production céréalière ✓ Extraire des informations d'un graphique et exercer son esprit critique En 2010, l'agriculture a exploité 54 % de l'eau douce disponible. En 2050, avec les régimes alimentaires actuels, il en faudrait 90 %. Production céréalière (kg-ha-¹) 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1000 2000 3000 4000 5000 Varietés traditionnelles Peu d'intrants Beaucoup d'intrants Variétés à haut rendement Peu d'intrants Beaucoup d'intrants 6000 Apport en eau (m³-ha¯¹) Productions céréalières en fonction de l'apport en eau. Questions Identifiez ici trois facteurs qui influencent la production céréalière. Comparez les doses optimales d'eau suivant le niveau d'intrants et la variété utilisée. Discutez des problèmes potentiels liés à ces résultats.​