Le menu du midi en maternelle est indiqué ci-dessous.

Salade d’avocats à la mayonnaise

Steak haché

Pâtes au beurre

Camembert

Kiwi

Vers 18 heures, Laura, 4 ans, est prise de vomissements brutaux.

Indiquez l’aliment présumé responsable de ces vomissements. 1 point

Citez les signes caractéristiques des intoxications alimentaires. 2 points

Citez deux micro-organismes responsables d’intoxications alimentaires. 2 points

Citez les mesures de prévention contre les intoxications alimentaires. 3 points