Répondre aux questions après avoir lu attentivement l'ensemble des documents :
1/ A l'aide du document 1, décrivez l'évolution des différentes molécules au cours de l'expérience et Identifier ainsi les molécules consommées (substrats) et les molécules produites (produits) par les levures. (/4) (critère de réussite : JUSTIFIER VOS PROPOS à l'aide de VALEURS PRECISES (lecture graphique et/ou tirées des documents).

2/ Identifier dans le document 2 quelles sont les deux types de métabolismes que peuvent réaliser les levures et dans quelles conditions, elles les réalisent. /2

3/ Identifier le paramètre modifié dans l'environnement des cellules au cours de l'expérience. Observer les modifications de substrats ou de produits dans deux conditions différentes du milieu et identifier ainsi le moment ou les levures changent de métabolisme. /3

4/ Écrire les réactions chimiques du métabolisme dans les deux conditions (d'abord avec les molécules écrites en entier, puis avec les formules chimiques données dans l'énoncé) /2

5/ Mettre en lien avec l'équipement structural de la levure (document 2 en microscopie électronique /3 découpé et annoté, inséré dans le sujet, ou recopié sous forme de schéma).

6/ CONCLUSION: Résumer dans un texte à l'aide des informations obtenues dans les questions précédentes, comment une cellule d'un unicellulaire hétérotrophe, la levure, peut adapter son métabolisme aux conditions de son milieu. /4​