II) L'huile de coco est un corps gras liquide naturel extrait d'un arbre: le cocotier. Elle devient solide en
dessous de 23°C.
a. Justifiez que l'huile de coco est une matière organique, d'après le texte
et vos connaissances (1 point).
b. L'huile est-elle fabriquée par les humains ou existe-elle dans
l'environnement ? Justifiez d'après le texte (2 points).
c. Qu'est-ce qui change dans le comportement de l'huile entre son état
liquide et solide ? (1 point)
d. Comment s'appelle le changement d'état lorsque l'huile solide devient liquide ? (1 point)
e. Quel est le nom du changement d'état inverse (du liquide au solide) ? (1 point)
f. Citer une matière minérale au choix. (1 point)
III) On verse une goutte de lait sur du sulfate de cuivre. Ce que l'on observe est projeté sur l'écran