Activité 4 : L'équilibre entre une bonne hygiène et la présence d'un microbiote fonctionnel ARAP TIPLE OUVERTURE BAIN'S DOUCHES SAMED 15 A/Lir 20 For we thes Care Pansem das BAINS CHES AVERPAKKO 20 D ST VIN SARDINE PROTEJA CRAND COMEROIR DE LA MAIBLE Philippe Sansonetti, professeur à l'Institut Pasteur. 1/ Doc 1: En 1832, deux choses sont mises en place pour permettre aux gens d'avoir une meilleure hygiène : la construction d'égouts et la construction de bains-douches publics. A ton avis, pourquoi ces 2 mesures permettent-elles d'augmenter l'espérance de vie ? Pourtant, malgré le fait que les mesures d'hygiène que nous prenons au quotidien soient de plus en plus nombreuses et de plus en plus variées, certains problèmes de santé (comme les allergies) sont de plus en plus fréquents. Certains micro-organismes sont patho- gènes, d'autres sont bénéfiques pour les humains. Être exposé dès la nais- sance à une forte diversité de micro- organismes apprend à notre corps à tolérer ceux qui sont indispensables à notre santé et à combattre les pathogènes. L'hygiène ne consiste donc pas à détruire les micro-organismes, mais à réduire leur abondance et à maintenir une plus grande quantité de micro- organismes bénéfiques que de pathogènes. Doc 2: Le discours d'un spécialiste en microbiologie (= étude des microbes) sur le manque et l'excès d'hygiène. 40- DE LA MAR Risque de développer une allergie (en %) 50- 30- Inauguration de bains- douches à Paris en 1899. Au début du 19e siècle à Paris, les rues sont jonchées de déchets et la plupart des appartements sont dépourvus de salle de bain. L'espérance de vie est d'environ 30 ans. En 1832, les premières mesures politiques en faveur de l'hygiène sont prises : construction d'égouts et de bains-douches publics. Fin 19e, l'espérance de vie est de près de 50 ans. 20- 10- Enfants exposés à une forte diversité microbienne Enfants exposés à une faible diversité microbienne 0 Doc 3: L'effet d'un environnement pauvre en microbes pendant l'enfance d'un être-humain sur l'apparition d'allergies au cours de la vie. 2/ Dans le document 2, surligne dans le texte les 2 avantages qu'il y a à être exposé à une forte diversité de microbes dès sa naissance. 3/Après avoir décrit le graphique du document 3, établis un lien entre l'exposition au microbe dans l'enfance et le risque de développer une allergie. 4/ Sachant qu'une allergie se déclenche lorsqu'un être-humain se retrouve tardivement au contact d'un microbe ou d'une substance que son corps n'a jamais rencontré avant et donc qu'il n'a jamais appris à tolérer, explique pourquoi un excès d'hygiène dans l'enfance peut augmenter le risque de développer des allergies plus tard à l'âge adulte.​